1.首先把螃蟹给放到清水中，再准备好一把不用的旧牙刷，把螃蟹浸泡十分钟左右，便可以开始汪洗了，浸泡一会，可以让螃蟹吐掉一些泥沙。
2.这时再用手抓住螃蟹的两边，然后再用牙刷用力的清洗它的背部，腹部还有嘴部，再清洗螃蟹的两侧还有脚与钳部，直到把这些部位给清洗干净。这时再把它腹部的蟹盖给打开，把里面的排泄物给挤出来，把它的腹盖也给清洗好，这样螃蟹就算是清洗完成了。
处理蟹需要以下步骤。
1. 先将蟹放入清水中清洗。
2. 用刀或剪刀将蟹腿、蟹钳剪掉。
3. 用水冲洗，将内脏和沙粒清洗干净。
4. 锅中加水，加入适量生姜和葱段，烧开后放入蟹。
5. 煮5~8分钟，根据蟹的大小变化时间也需要调整，熟后取出即可。
处理蟹需要用刀或剪刀剪掉蟹腿和蟹钳，用水清洗内脏和沙粒，并在加入适量的生姜和葱段后煮熟取出。
