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野生知了炒韭菜做法

野生知了炒韭菜做法

更新时间:2023-09-10 10:16:09

野生知了炒韭菜做法

用料

知了 400克,韭菜一把,蒜 一头,辣椒 2个

料酒

酱油,鸡精,油

炒知了的做法

1.姜切丝,蒜和辣椒略切备用,韭菜切断。

2.知了掐头去尾去翅膀冲冼干净,浸泡在盐水里30分钟后待用。

3.起油锅,油热后,煸香姜丝,大蒜和辣椒。全程中火炸制。

4.知了捞出沥干水份,倒入锅中翻炒,再放入韭菜。

5.锅中加入料酒,酱油,盐,鸡精,略加一点点水翻炒盖锅盖焖3分钟左右收汁起锅。

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