以下是制作糯米饭的步骤：材料：
- 糯米
- 清水
步骤：
1. 先将糯米洗净，浸泡在清水中约2小时以去除其中杂质和水分；
2. 将泡好的糯米倒入炊食锅中，加入清水，水量要比普通米饭稍微多一些，一般是1：1.2的比例，煮熟后可以自行调整；
3. 将锅盖盖好，开大火煮开，然后改用小火，煮15-20分钟，或直到糯米饭蒸熟并变成透明状态，再关火焖个10分钟；
4. 把糯米饭倒入模子中，紧压实，盖上锅盖，用余热将糯米饭蒸透；
5. 待糯米饭饭完全凉透后，即可开模切成小块趁热食用。
糯米饭可以搭配各种配料如红枣、花生、鸡肉、猪肉等一起煮熟，提高口感和营养。
糯米500克
鲜枣适量
辅料
水适量
步骤1
提前一天把糯米先泡上
步骤2
枣子也提前清洗干净，泡一会，但是枣子不用泡太久，泡3到4小时就可以了
步骤3
取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点
步骤4
再把枣子也从水中取出，把中间的枣核去掉，把枣子也均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，用枣子把那层糯米盖上
步骤5
再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上，上锅蒸，锅中水开后蒸制约30分钟左右至糯米软糯即可
步骤6糯
降温后取出大碗，拿个盘子扣在碗上，再倒扣过来，脱模，吃的时候切开就可以了，如果喜欢甜的朋友，沾着糖吃
