市场上卖的冰虾是什么虾

市场上卖的冰虾是北极甜虾。

冰虾其实就是北极甜虾，因为北极甜虾在捕获之后，为了保证新鲜度会在半个小时内煮熟并冷冻，所以我们在市场买到的甜虾都是冰鲜虾。

冰虾也就是经过冰鲜处理的北极甜虾，而北极甜虾是生活在北极附近海域的海虾，比如北冰洋和北大西洋。北极虾是冷水虾，通常将其冰鲜冷冻，只要将它们放在冰箱的冷冻室中即可保存很长时间。但应该注意的是，解冻的北极虾需要尽快食用，不要反复冷冻。