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一公斤黄豆大约能出多少油(100斤黄豆一般出多少油)

一公斤黄豆大约能出多少油(100斤黄豆一般出多少油)

更新时间:2024-11-18 20:11:12

一公斤黄豆大约能出多少油

一斤黄豆能榨0.25斤的油,豆油是从大豆中提取出来的油脂,具有一定粘稠度,呈半透明液体状,其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异,从浅黄色至深褐色,具有大豆香味。

豆油除含有脂肪外,在加工过程中还带进一些非油物质,在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂,0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质,易引起酸败,所以豆油如未经水化除去杂质,是不宜长期贮藏的。另外,精制豆油在长期储存中,油色会由浅逐渐变深,原因可能与油脂的自动氧化有关,因此,豆油颜色变深时,便不宜再作长期储存。

一斤黄豆大约可以榨出0.13公斤左右的,

能出六七两的豆饼,能出多少斤人造肉,这都要看情况的。

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