制作紫薯焖米饭的步骤如下：
准备材料：大米一杯，紫薯一个，清水适量。
将大米淘洗干净，放入电饭锅内胆中，按照自己想要的米饭量放置大米。
紫薯需要先把外皮去掉，和一般的地瓜相比，紫薯的质地偏硬，所以在去皮的时候要小心一些，避免弄伤手。去皮后的紫薯再用水冲洗一下，然后把表面的水分吸干，用刀将紫薯切成小块。
将切好的紫薯块放入电饭锅中，铺在大米上。
锅中加入煮饭的清水，水量掌握是关键，一般来说，和平时煮相同量的大米饭时加的水量一样就可以了。具体方法是，将食指伸进水中，没过食指第一节就行了。
将电饭锅盖好，按煮饭模式开始煮饭。
煮饭程序结束后，打开锅盖，用饭勺将紫薯和大米饭搅拌一下，这样会让紫薯米饭更加均匀。
至此，一份既美味又营养的紫薯焖米饭就做好了。紫薯富含硒元素和花青素，具有多种健康益处，是一道营养丰富的美食。
