新鲜大豆煮10-20分钟就熟了。
黄豆煮前用水泡2-3小时,会很快煮熟,未浸泡在水中的黄豆需要煮半个小时以上才能煮烂。由于未浸泡水中的大豆是干的,不易煮沸,需要更长的时间才能煮熟。浸泡一定时间的黄豆在高压锅中仅需十分钟即可煮熟。在普通锅中,烹饪需要20多分钟,而在普通锅中干燥的大豆大约需要一个小时。
20-50分钟。黄豆用水泡开需要三小时左右。用泡开的黄豆煮时，将黄豆放入高压锅中炖煮需要二十分钟左右就可以了。但是没用水泡的黄豆则需要四十到五十分钟来炖煮，期间还要看一下是否煮烂，因为没泡水的黄豆是干的，一般不容易煮烂
