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馒头一揭锅就塌陷了是什么原因(馒头刚出锅就塌陷一招解决)

馒头一揭锅就塌陷了是什么原因(馒头刚出锅就塌陷一招解决)

更新时间:2024-10-20 12:18:13

馒头一揭锅就塌陷了是什么原因

      馒头一掀锅就塌,多数就是受到外面冷空气的影响,还有就是你没有二次醒发。

      馒头揉好以后要有一个二次醒发,大概15~20分钟。变大变轻盈了,这个时候再上锅蒸。蒸好以后不要马上揭盖,过上3五分钟再开盖。馒头也不要蒸的时间过长,这都是。塌陷的原因。

我们做的馒头首先要把面发好,做好了馒头还要二次醒发,在蒸好以后关火等五分钟才能揭锅,这样做出来的馒头就不会塌陷了,如果塌陷了就证明你没按这个步骤来

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