土豆制作盏：
1、取三个大小均匀的土豆，洗净后上下切平，使其稳立在砧板上，然后用雕刻刀掏出土豆肉，
做成土豆盏。
2、锅入宽油烧至八成热，下入土豆盏炸至表面金黄、微焦时捞出沥油。
制作流程：
1、虾仁6个(也可用海米代替)开背去虾线，飞水后切末。豆腐150克放到砧板上，用刀面抿
碎。白蒿400克去掉老叶、择洗干净，控水后切碎。肥肉40克切粒备用。
2、锅入底油烧热，下葱、姜末各20克爆香，倒入肥肉粒炒出油分，再放入虾仁、豆腐碎中火翻
炒均匀，调入适量盐、味精、鸡汁、白胡椒面，下白蒿末霞炒去掉水汽并出香味，盛入土豆盏。
食材：土豆（已清洗去皮切开）、茼蒿（已清洗切开）
步骤2
烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒
步骤3
接着，加适量的清水煮开煮至土豆熟
步骤4
然后，合入切好的茼蒿翻动一下煮开
步骤5
最后，加0.5勺竹盐
步骤6
加0.5勺味精
步骤7
调味翻匀，即成
