冻鲅鱼可以做饺子馅吗（冻的鲅鱼做饺子馅为什么涩）

可以的，买回家解冻，去除鱼骨和刺，加盐少许，生姜，剁成肉泥，搅拌一下，最好放一个鸡蛋，继续搅拌，和好面，把面捏成一个一个剂子，开始包饺子，饺子包好了放在水里煮八分钟，准备一些醋，葱少许糖，饺子熟了，大家都来吃饺子，又甜又酸的饺子真好吃。

冻鲅鱼解冻后。是可以做饺子馅儿的 ，可能不如鲜的口味好