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盐水鬼婆鱼的做法(北海盐水鱼煲的正宗做法)

盐水鬼婆鱼的做法(北海盐水鱼煲的正宗做法)

更新时间:2024-10-19 23:51:37

盐水鬼婆鱼的做法

食材

鬼婆鱼两条约600克,料酒10克,葱15克,姜10克,花生油10克,蒸鱼豉油8克

做法

1. 鱼去鳞,内脏洗净。

2. 在鱼身两面打上一字刀。

3. 把鱼放入盘中加上少许姜片,葱段,料酒放入蒸锅中。

4. 旺火蒸10分钟。

5. 蒸好的鱼取出倒出盘中的汤汁,撒上葱姜丝。

6. 浇上一勺热油。

7. 再淋上蒸鱼豉油即可

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