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万能蘸水的调制方法(万能蘸水的调制方法用热油)

万能蘸水的调制方法(万能蘸水的调制方法用热油)

更新时间:2024-11-05 06:14:48

万能蘸水的调制方法

1.把蒜、葱和香菜全部洗净沥水后切碎,放进调料碗中待用,小米椒切圈儿,也放进大碗中。

2.接着调入生抽和蚝油。

3.抓一小把炒熟的白芝麻放进去,再加入适量的凉白开(不然这碗蘸汁过于浓厚而且会咸),搅拌均匀,万能蘸汁就做好了。

无酸不爽的朋友可以酌情加入少许醋,白糖就不必了,因为蚝油比白糖鲜多了。

配方:

蒸鱼豉油2大勺(必备)

花椒油小半勺(必备),香油小半勺,不宜过多

新鲜小米辣(必备),一小勺

新鲜蒜泥(必备),一小勺

温水,一小勺

其他的随你口味了。

详细配料如下:

蒸鱼豉油 (生抽也行),两大勺

小米辣切圈,酌情添加

蒜泥,一小勺

花椒油(必备)+香油,适量(不宜过多,少量即可)

温水,一小勺,调完之后尝一下味道,加一点温水调到自己喜欢的咸淡。

香菜小葱之类随你喜好添加。

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