蚕豆酱怎么做（蚕豆酱正宗做法视频）

蚕豆酱的制作方法非常简单。首先，将新鲜的蚕豆洗净后放入水中煮熟。然后将煮熟的蚕豆取出放入搅拌机中，加入适量的盐和一点橄榄油。接着将搅拌机打开，搅拌成细腻的豆泥状。最后，尝一下口味，根据个人喜好适量添加一些柠檬汁或大蒜增加风味。将搅拌好的蚕豆酱装入干净的密封罐中，放入冰箱保存即可。这样制作出来的蚕豆酱口感细腻，味道浓郁，营养丰富，既可用作面包或蔬菜的蘸料，也可作为调味酱料使用。