猪心煮30-35分钟口感正好。
将猪心周围洒上少量面粉进行搓洗，用清水把猪心冲洗干净。
1、炖猪心用高压锅一个小时左右即可。
2、普通的炖锅则需要两个小时左右。炖猪心最好是将整个猪心放进炖锅中，与其他材料一起炖，这样炖出来的汤既清甜可口，又不会破坏猪心的营养。炖完后，再将猪心切片食用即可。
猪心汤的制作方法很简单，在炖煮之前先焯水去除一下腥味即可。而炖煮的时间会根据火候的大小以及器皿的选择都是不同的，如果是砂锅的话，一般需要开小火炖煮一个小时左右的时间，如果是放在高压锅中焖的话，大概的时间在半个小时左右即可，我们为了丰富猪心汤的味道和营养，可以和一些根茎类或者是菌菇类食材一起炖煮。
