1、将土豆条100克放入锅中，大火蒸30分钟
2、将蒸好的土豆条捣成泥，放入葱花5克，盐3克，十三香2克，胡椒粉2克，搅拌均匀
3、放入中筋面粉50克，和成团，压成饼
4、另起锅，放入食用油5毫升，放入面饼，煎至两面金黄
5、出锅完成
准备两个土豆和1/3根胡萝卜，先把土豆擦成细丝，加入清水，里面的淀粉清洗干净，捞出来沥干水分，在大碗中把胡萝卜也擦成细丝加进去，简单调个味，盐，胡椒粉、一小勺面粉，充分搅拌均匀，让每一根土豆丝均匀的裹上面粉，平底锅刷一层薄薄的植物油，把土豆丝加进去，铺平整，然后用锅铲按压平整，开中火慢慢煎，边上变得微微焦黄了，就差不多熟了，然后取出来放在烤盘上面，对半分开一边刷一层番茄酱。
铺上一层芝士碎，烤箱上下火200度，烤六到八分钟左右，芝士融化了就可以了，出来切成小块就可以吃了。
