西米要不要洗（买的西米要不要洗）

西米需要洗。
1.因为西米是淀粉制作的食物，经过水洗可以去除表面多余的淀粉以及杂质，并且洗过的西米口感更好。
2.如果没有清洗干净，里面可能会有不卫生的物质残留，影响健康。
所以，要保证食品的卫生安全，应该在食用前彻底清洗。