炒葵花籽的升糖指数（炒葵花籽和煮葵花籽哪种升糖快）

较低。
因为炒葵花籽会使其中的淀粉和碳水化合物发生加热糊化，从而使体内消化吸收速度变慢，升糖指数也会较低。
此外，炒葵花籽还含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质等营养素，对于健康有一定的益处。
需要注意的是，炒葵花籽的热量较高，适量摄入可以保持能量平衡。

花籽的升糖指数取决于炒制的时间和温度。一般来说，炒制时间越长，温度越高，升糖指数就会越高。炒葵花籽约10-15分钟，温度保持在150度左右，其升糖指数大概在30左右。相比之下，生葵花籽的升糖指数较低，大约为15。因此，如_