蒜苔炖肉炖面筋怎么做好吃（蒜苔炖肉粉条的家常做法）

步骤 1

刚买回来的面筋。

步骤 2

面筋撕成条状，用温水清洗一下，沥干备用。

步骤 3

五花肉焯好水后煸炒焦黄，放入生姜，八角，桂皮，干辣椒煸香。

步骤 4

煸香后倒入面筋，放盐，生抽，老抽调味，翻炒均匀后加水。

步骤 5

水位到面筋的一半的位置就可以了，大火煮开后小火慢炖。

步骤 6

炖20分钟左右放准备好的大蒜，再小火慢炖20分钟，准备收汁，收汁之前放胡椒粉，鸡精就可以了。

答：蒜苔炖肉炖面筋要想好吃，就先将肉面筋一起炖，炖好后再放蒜苔炖一会儿就行了。