猪肉粉条用的是什么粉条（猪肉粉条的粉条用开水还是冷水泡）

正宗猪肉粉条用土豆粉条，因为，正宗的猪肉炖粉条是一道著名的东北菜，东北又盛产土豆。

但也有用红薯粉条或玉米粉条的。

用的红薯粉。猪肉粉条一般来说是一道东北菜，粉条是红薯粉，因为红薯粉不易煮烂糊掉，且吃起来口感更好，所以说猪肉粉条一般用的红薯粉。