人参果为什么吃起来味道怪怪的（人参果的味道一般人接受不了）

因人而异。

成熟的人参果，吃起来果肉香软、汁水丰沛，但是甜味比较淡，像是黄瓜和香瓜的混合体，果肉比黄瓜软，但是没有香瓜那么甜。

一些人会觉得人参果味道比较寡淡，因此觉得不好吃。但是一些口味清淡的人群，可能会比较喜欢吃人参果。

人参果本身没有味道，不酸不甜。 如果味道怪怪的，说明已经变质了。

这种水果富含水分，采摘后会继续呼吸。 如果存放时间过长，环境温度会比较高，容易导致其变质。

一般变质后表面会有黑痕，液体会渗出，会有异味。