1、糯米淘洗干净，加入清水浸泡2小时左右
2、将肉清洗干净加入八角大料等煮熟透
3、葱切碎，姜切末，加入鸡粉、盐、酱油，适量凉白开拌匀
4、将肉切成片状，一层糯米一层肉摆在深盘中
5、最后将葱姜料汁浇在上面即可
6、蒸锅内加入水，将深盘放在蒸架上面，盖上盖子大火烧开
7、蒸大约一小时左右即可
糯米蒸肉是一道传统的中式美食，口感绵软Q糯，香甜可口。以下是简单易操作的做法：
所需材料：
- 五花肉 500g
- 糯米 300g
- 姜片 5片
- 葱白 适量
- 料酒 1汤匙
- 酱油 2汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤：
1. 将糯米淘洗干净，加入适量水中浸泡半小时。
2. 猪肉切成约1cm厚的薄片并捶打平整，加入料酒、酱油和白胡椒粉腌制20分钟。
3. 锅中加入水烧开后放上蒸架，把泡好的糯米放到蒸架上铺平。
4. 把腌好的五花肉码在糯米上，并撒上姜片和葱白。
5. 加盖隔水大火蒸50分钟至全熟。最后撒上适量盐调味即可。
小贴士：
1. 煮糯米时可以加一点食用油，这样可以使得糯米更加Q软。
2. 如果喜欢口感更加脆嫩，可以尝试用搅拌机将糯米搅碎成粉，再加适量水搅拌均匀成糯米浆。
3. 在腌制五花肉的时候可以根据自己的口味添加一些调料，比如豆鼓、花椒等。
祝您做出美味的糯米蒸肉！
