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如何做咸肉蒸白菜(蒸白菜最简单的做法)

如何做咸肉蒸白菜(蒸白菜最简单的做法)

更新时间:2024-09-25 09:38:42

如何做咸肉蒸白菜

咸肉蒸白菜是一道简单又美味的家常菜,以下是制作步骤:

所需材料:

1. 白菜半颗

2. 咸肉100克

3. 生姜适量

4. 葱适量

5. 生抽适量

6. 蚝油适量

7. 白糖适量

8. 水淀粉适量

9. 食用油适量

步骤:

1. 准备食材:白菜洗净切成段,咸肉切成薄片,生姜切成末,葱切成段。

2. 将切好的白菜放入盘中,撒上一些盐,搅拌均匀,腌制10分钟。这样可以使白菜出水,蒸出来的白菜更加嫩滑。

3. 腌制好的白菜用手挤出多余的水分,然后将白菜铺在盘中。

4. 将咸肉片放在白菜上,撒上姜末和葱段。

5. 准备蒸锅,加入适量的水,烧开后将白菜放入蒸锅中,盖上锅盖,用中火蒸10-15分钟,直到白菜变软。

6. 在一个小碗中,加入生抽、蚝油、白糖和水淀粉,搅拌均匀,制成调料汁。

7. 蒸好的白菜取出,将调料汁均匀地淋在白菜和咸肉上。

8. 另起一锅,加入适量的食用油,烧热后将热油淋在调料汁上,使味道更浓郁。

9. 最后撒上葱花,即可出锅享用。

咸肉蒸白菜 主料:虾干、咸肉   辅料:娃娃菜   调料:低钠盐、太太乐鸡精   操作:   1、娃娃菜入水锅加低钠盐,沸水后捞出装盘;   2、将咸肉片依次在盘中放好,再加入低钠盐、太太乐鸡精调味,入锅开大火蒸15分钟即可。

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