学习烘焙可以选择以下几种途径：
1. 烘焙学校：许多城市都有专门的烘焙学校，提供系统的烘焙课程。这些学校通常有专业的师资和设备，可以学习到各种烘焙技巧和知识。
2. 在线课程：现在有很多在线教育平台提供烘焙课程，可以根据自己的时间和需求进行学习。这种方式灵活方便，可以根据自己的节奏进行学习。
3. 社区大学或职业学校：一些社区大学或职业学校也提供烘焙课程，通常是面向成人的继续教育课程。这些课程通常比较实用，注重实践操作。
4. 自学：如果你有一定的烘焙基础，也可以通过自学来提升自己的技能。可以通过购买烘焙书籍、观看烘焙视频、参加烘焙社群等方式进行学习。
无论选择哪种方式，都需要付出一定的时间和努力来学习和实践。最重要的是保持热情和耐心，不断尝试和探索，才能成为一名优秀的烘焙师。
烘焙培训在全国各地的城市都有开设专业的培训班，可以从师资、口碑、价格、教学环境等各方面进行对比，选择自己合适的培训班学习。以下是国内一些比较知名的西点烘焙培训学校机构：
1
新东方烹饪培训学校；
2
北京haollee烘焙学堂；
3
欧米奇全国连锁培训学校；
4
上海飞航西点培训学校；
