豆腐虾酱鸡做法（虾酱炖豆腐做法教程）

食材

南豆腐250克、鸡肉100克。植物油、虾酱、盐、香油、葱花、香菜末各适量。

制作方法

1、豆腐洗净，放入沸水锅中煮3分钟，捞出晾凉，碾碎;鸡肉洗净，煮熟，切碎。

2、油锅烧热，放入虾酱、葱花，放入豆腐碎、鸡肉碎，大火快炒3分钟，然后放盐调味。

3、待豆腐炒至干松后，撒入香菜末和葱花，淋少许香油即可。