烤蛋糕中途可以开箱吗（烤蛋糕能中途调高温度么）

烤蛋糕中途尽量不要开箱，因为开箱后里面热气会散出而外界冷气会进入，而温度骤然下降有可能会造成蛋糕塌陷。如果一定要开箱的话要先按下暂停键停止加热免得烫到人，然后快一点处理好需要开箱进行的操作，再关上柜门继续烘烤加热操作。

不可以吧，我自己烤中途是不开箱的，烤箱都带透明玻璃，外面一看就可以，不用开箱的[呲牙][呲牙][呲牙]