1、把新鲜的菜用开水焯一遍，然后捞出来沥干，接下来就可以直接放在太阳底下晒了，建议直接在水泥地上晒比较好，因为水泥地被晒之后，温度会升很高，让菜更容易晒干。
2、晒干后的菜可以放在塑料袋里，远离湿润的地方，最好要密封保存，定时查看，因为菜很容易发霉。
1. 准备工作
首先，我们需要准备好新鲜的花菜，并将其洗净晾干。同时，还需要准备一个干燥通风的地方，如阳台或者露天场所。
2. 晾晒方法
将洗净的花菜摆放在晾衣架或者竹席上，尽量使花菜之间不要重叠，以便于充分晾干。然后，将花菜放置在通风良好、阳光充足的地方，每天翻动一次，直到完全干透为止。
3. 存储方式
待花菜晾干后，将其放入密封袋中，存放在干燥阴凉处即可。如果需要长时间保存，建议将密封袋再放入保鲜盒中，以免受潮变质。
花菜是一种营养丰富的蔬菜，晒干后可以长时间保存，方便食用。晒干花菜的方法简单易行，只需准备好新鲜的花菜和干燥通风的地方即可。在存储时，注意保持干燥阴凉，避免受潮变质。
