要做出美味的白家陈记酸辣粉，首先需要准备好新鲜的面条和各种配料。将面条煮熟后捞出备用。
接下来，将豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、醋、酱油、盐、糖等调料混合成酸辣汤底。
在炒锅中加入适量的油，放入蒜末、姜末、葱花炒香，然后倒入酸辣汤底煮开。
将煮好的面条放入碗中，倒入热汤底，再加入腌制好的豆芽、黄豆芽、木耳、鸡蛋、香菜等配料。
最后，撒上花椒粉和葱花作为装饰即可。这样做出的白家陈记酸辣粉酸辣可口，口感丰富，绝对能满足你的味蕾。
用料：粉条400g
步骤：1.准备原料。2.将粉条洗净用温水泡发。3.锅内加入适量食用油烧热加入肉末煸炒，放入酱油料酒调味炒熟，放入碗中备用。4.将辣椒油30克，花椒油5克，花椒面1克，骨头汤400克，香油3克，盐2克，鸡精3克加入热开的骨头汤中调匀。5.锅内加入适量清水烧开，放入粉条豆芽菜沸水。6.捞出沥水放入骨头汤中。7.将炒好的肉末和剩余辅料撒入碗中即可。8.又酸又辣，满足你的味蕾。
