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包冻饺子面怎么和才冻不裂(冻饺子面怎么和面才能冻不破)
包冻饺子面怎么和才冻不裂(冻饺子面怎么和面才能冻不破)
更新时间:2024-09-22 19:20:51
包冻饺子和面时要用温开水和面才冻不裂。因为温开水和面饺子面半熟状态,再冷冻就不会开裂。如果用凉水和面,面发硬冷冻后面就裂开了,影响饺子味道和口感。
用温水和面,面团会更加松软。冰冻也不会裂开。
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