鱼皮花生的做法如下：
材料：
- 去鱼皮：适量
- 生花生米：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 鱼皮洗净并晾干，切成小片或适当大小的块状。
2. 把鱼皮均匀放在一个干燥的平底锅中，加入足够的盐（根据个人口味调整）。不需要额外添加油，因为鱼皮会自带油脂。
3. 开小火，慢慢翻煎鱼皮，一边煎一边用铲子轻轻按压，以使鱼皮均匀受热。
4. 在另一个平底锅中，将生花生米放入，加足够的清水，加入适量的盐。煮沸后转小火，煮至花生米熟透（大约15-20分钟）。可以尝试一颗花生米，确保口感熟软。
5. 煮熟的花生米捞出，沥干水分。
6. 当鱼皮煎至金黄酥脆时，取出放凉。
7. 将煎好的鱼皮和煮好的花生米混合均匀。
8. 晾凉后即可食用。也可以保存在密封的容器中，随时享用。
请注意，熟制的鱼皮花生可以作为零食食用，也可以用作烹饪的调料。鱼皮花生在制作过程中要确保食品卫生，避免过量加盐。
步骤/方式一
用料：花生150克，面粉100克，糖20克，盐1克，鹌鹑蛋1枚，水40克，植物油适量。
做法：将面粉、糖、盐、鹌鹑蛋液、水搅拌在一起
步骤/方式二
揉搓成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟左右
步骤/方式三
将花生米放入烤箱中层，160度7-8分钟
步骤/方式四
醒发好的面团，取一小撮面团放入一粒烤熟的花生米
步骤/方式五
包好搓成小圆球
步骤/方式六
热锅热油，倒入搓好的花生球，中火转小火，不停的翻炒，炸至金黄色关火捞出即可。
