包菜切丝,豆腐切小片状,最好把豆腐油煎一下定型。粉条开过过一下,软化易熟。葱姜蒜油锅爆香,能吃辣的,加入些许小米椒,干辣椒段,下包菜,断生。
加入豆腐块,粉条,加入老抽,生抽,耗油,炖煮五分钟。起锅比较好