贝壳肉怎么处理（贝壳肉的正确处理方法）

贝壳肉处理方法如下

初步清洗扇贝肉之后，在扇贝肉中加入适量的生粉，搓洗扇贝肉，注意不要太用力。最后再用清水冲洗一遍，扇贝肉就清洗完成了

1、刚买回的新鲜扇贝不要着急清洗，最好先将扇贝倒进盆中再倒入点盐浸泡，泡松扇贝壳和扇贝肉，也有助于更好地清理脏污，然后再清水去污。

2贝壳肉捞出，放入碗中加适量生粉反复搓洗，有助于带走贝壳肉中残留的泥沙，最后用清水冲洗即可，贝壳肉本身就不多，因此为了不造成浪费，剔除的时候一定要紧贴背壳底部，才能剔除完整的贝壳肉。