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酱泡花生的正宗做法(酱花生的做法最正宗的做法)

酱泡花生的正宗做法(酱花生的做法最正宗的做法)

更新时间:2024-09-08 19:13:10

酱泡花生的正宗做法

食材用料

主料:花生 500克

调料 :甜面酱 100克,酱油 200克,植物油 适量

做法步骤:

1. 将花生米浸泡洗净,捞出并沥干水分。

2. 锅中加入植物油烧热,下入花生米炸至金红色、酥脆时,捞出沥油,晾凉。

3. 将甜面酱放入容器中,加入酱油调和均匀,再放入炒好晾凉的花生米拌匀,酱渍24小时后食用。

酱泡花生正宗做法

需要准备的食材:花生、白糖、酱油、盐、花椒、八角、姜、生抽、油、芝麻、糖稀、五香粉、干辣椒。把花生洗干净,用清水泡上一会,把姜洗干净切片,把干辣椒洗干净沥水备用。起锅烧油,锅里放入适量的油,放入八角、姜片、干辣椒、花椒爆炒,炒出香味转小火,把泡好的花生沥水放进去翻炒。

小火炒一会,加入白糖继续翻炒至白糖融化,加入酱油、盐、五香粉、生抽翻炒均匀,再加入适量的水,把锅盖盖住熬一会。小会熬制至起大泡,放入芝麻再继续熬,再放一点糖稀,熬到汤汁变少,收汁就可以出锅,盛盘食用了,非常美味。

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