可以。商用卤猪头肉要快速熟，可以使用高压锅或者电压力锅来加速烹饪时间。在烹饪过程中，可以先用刀削去皮，这样烹饪时间更短，但剥皮后的猪头肉会较干燥。如果你喜欢有皮的口感，最好不要削皮。无论是否削皮，都要确保猪头肉煮熟，以确保食品安全。
使用皮削是否可行，需要根据具体情况进行判断。以下是一些常见的商用卤猪头肉熟的快的方法：
高温加热：将猪头肉放入高温的环境中，例如烤箱、电饭煲等，加热至熟透。这种方法可以使猪头肉熟得更快，但是需要注意加热的温度和时间，以免猪头肉变质或烤焦。
高压锅炖煮：将猪头肉放入高压锅中，加入适量的水和调料，进行炖煮。高压锅可以使猪头肉熟得更快，同时还可以保持猪头肉的口感和营养价值。
使用熟食肉皮：将熟食肉皮放入卤水中，煮至熟透。熟食肉皮可以吸收卤水中的香味和营养成分，同时还可以使猪头肉熟得更快。
