牛百叶的酱制方法（牛百叶最简单三个做法）

牛百叶是一种富含蛋白质和胶原蛋白的食材，其酱制方法相对简单。首先将牛百叶洗净后切成适当大小的块，然后将其放入加了适量盐和生姜的开水中焯水，捞出后沥干备用。

接着将蒜末、生姜末、酱油、料酒、糖、鸡精、香油等调料混合均匀，将焯好水的牛百叶块放入调料汁中腌制半小时至入味即可。

最后将腌好的牛百叶块装入密封的容器中，放入冰箱冷藏保存，每次食用时取出即可。