1/6准备好食材。
2/6清洗干净，可以用刷子刷一刷。
3/6剥开蟹壳，去掉食管、鳃等。
4/6蟹膏可以做另外的菜，有沙子可以清洗一下，用剪刀一分为二剪开。
5/6加入少许盐高度白酒生姜丝腌制三小时以上，中途搅拌几次。
6/6加入白糖陈醋胡椒粉香油，再次搅拌均匀腌制半小时左右，就可以装盘享用
1.
准备好食材,将干辣椒切段,姜切片
2.
先加入适量的白酒,找个重点的盘子压在小螃蟹上面,不然小螃蟹会乱跑的
3.
等小螃蟹被白酒熏晕了,再加入白糖2勺
4.
大料2颗,麻椒适量,干辣椒适量,姜片适量
5.
最后倒入味极鲜,拌匀,放入冰箱冷藏1个晚上就可以了
