小螃蟹怎么腌制才好吃（腌制小螃蟹的正确方法）

食材

小螃蟹800克，麻椒8克，白酒30克，干辣椒8克，八角3克，姜6克，味极鲜适量;

1，准备好食材，将干辣椒切段，姜切片。

2，先加入适量的白酒，找个重点的盘子压在小螃蟹上面。

3等小螃蟹被白酒熏晕了，再加入白糖2勺;

4大料2颗，麻椒适量，干辣椒适量，姜片适量;

5最后倒入味极鲜，拌匀，放入冰箱冷藏1个晚上就可以了。