一碰含羞草的叶子，它会缩起来是因为它具有触摸敏感的特性。
含羞草的叶子上有许多细小的细胞，这些细胞中含有水分。
当叶子受到外界的触摸刺激时，细胞中的水分会迅速流动到细胞壁的一侧，使得细胞壁在该侧变得更加紧张和僵硬。
而另一侧的细胞壁则相对松弛。
由于细胞壁的不均匀紧张，叶子就会弯曲起来，形成缩起来的状态。
这种触摸敏感的特性是含羞草的一种自我保护机制。
当叶子受到外界的触摸刺激时，它会迅速缩起来，减少受到伤害的可能性。
这种特性在自然界中还有其他植物也存在，例如一些触摸敏感的植物会通过缩起来来避免被食草动物吃掉。
这种适应性的特性使得植物能够更好地适应环境，并增加其生存的机会。
