十斤姜要放多少斤盐（做盐姜10斤姜放多少盐合适）

十斤生姜放240克盐腌制。

在腌制生姜的时候不要去皮，因为生姜的大部分营养成分都集中在外皮上，而且带皮的生姜腌制出来以后，口感也更加丰富，外观晶莹剔透。