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怎样自制披萨(在家自制披萨的方法)

怎样自制披萨(在家自制披萨的方法)

更新时间:2024-09-08 17:01:34

怎样自制披萨

披萨的详细做法:

材料:

- 面团:500克面粉、1茶匙盐、1茶匙白糖、1茶匙酵母、300毫升温水、2汤匙橄榄油

- 酱料:1罐西红柿酱、2瓣大蒜、1茶匙干牛至、1茶匙干百里香、1/2茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒粉

- 配料:根据个人口味选择,比如意大利香肠、蘑菇、洋葱、青椒、芝士等

步骤:

1. 面团制作:将面粉、盐、白糖、酵母混合在一起,慢慢加入温水,揉成柔软的面团。加入橄榄油,揉匀后放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团变大两倍。

2. 酱料制作:将西红柿酱、大蒜、干牛至、干百里香、盐和黑胡椒粉混合在一起,搅拌均匀。

3. 披萨制作:将面团擀成薄饼状,放在烤盘上。将酱料均匀地涂在面团上,再放上配料。最后撒上适量的芝士。

4. 烤制:将披萨放入预热至200度的烤箱中,烤制15-20分钟,直到芝士融化并呈金黄色。

披萨的做法可以根据个人口味进行调整,比如面团可以加入玉米粉或全麦粉,酱料可以加入番茄酱或番茄酱和番茄酱混合等。

准备材料:

面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱、马苏里拉奶酪、香肠、甜玉米粒、豌豆、胡萝卜丁

做法:

1、首先在搅拌盆中加入分别称好面粉,酵母,水,植物油,糖和盐

2、揉面。

3、面团仅需要几分钟揉就可以了,因为不必揉太久!

4、再把面团揉光滑,放入盆中盖上保鲜膜发酵,约半小时左右

5、发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小

6、提起面团会出现蜂窝组织,再将面团揉光滑

7、揉好的面团,用电子秤称重平均分成4个面团,约160多克一个可做9寸的披萨4个!

8、取其中一个面团放在披萨烤盘上,然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底

9、最好按压出来的饼底平整薄厚一样,这样烤出来才好吃

10、用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔

11、先均匀的涂抹一层披萨酱,再撒一层马苏里拉奶酪

12、将切好的香肠或是培根,玉米粒,豌豆,胡萝卜丁,也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以

13、最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪,如果喜欢可以多撒一些,将海氏C45烤箱上下火预热200度,放入中层烤12分钟左右即可!

14、烤好的披萨出炉了!

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