土豆丝的炒法韭黄炒肉丝

先将土豆切成细丝，再用清水浸五分钟，再切点干辣椒丝、蒜、姜丝，锅中下油，再放干椒丝和蒜姜丝，炒出香味，????不要太大，以免把炒糊，再放下土豆丝，开大????翻炒，加入生抽，再加点香醋，翻炒几下，约一分钟即可。韭黄炒肉丝，先将洗好的肉丝加入盐、糊椒粉、淀粉、蛋青调好备用，再把…