零醒发包子馒头蒸几分钟（蒸馒头包子怎么知道醒发好了）

蒸包子和馒头的时间一般取决于它们的大小、火力以及醒发的时间。一般来说，零醒发的包子馒头蒸 20 分钟左右即可。具体步骤如下：

将包子或馒头放入蒸格；

冷水上锅，大火将水烧开；

水开后，继续蒸 10-15 分钟；

关火，焖 2-3 分钟即可。