1，品种选择。
夏季芹菜生长期间，虽然应用遮阳网和阴棚覆盖。但气温还是相对偏高，不利于芹菜的生长。因此，应选择耐热性好，抗逆性强的品种种植，如本地农家品种八步香芹，正大脆芹等。
2，培育壮苗。
一，种子处理。芹菜种子休眠期长，经过休眠的种子，在15°至20°时温度时七至十天即可发芽。超过25°则发芽困难。夏季利用温度控制，促进芹菜种子发芽。选用隔年的种子，先晒种四小时。再用清水浸泡十小时，然后用清水漂洗掉种皮上的粘液，擦干后置于通风处，待半干，用干净的棉布包好，晚上置于冰箱五度放十二小时，白天拿出来放在阴凉处处，如此反复几次种子即可发芽，若无冰箱可把装有芹菜种子的袋子，用绳子吊在离水面半米左右的深井中。进行催芽。
