1、豆角半斤,羊角辣椒三根,大蒜半头
2、豆角去两头,洗净用开水焯三分钟后捞出控干
3、锅内倒油 放入蒜末 用小火爆香
4、辣椒切成段,放入中火炒至变软
5、放入刚才焯过的豆角,加入一小勺盐,半勺白糖,两小勺生抽,一小勺老抽,一小勺耗油翻炒。