米太硬怎么煮好吃（米怎么煮才煮得跟饭店一样）

1、提前一个晚上把很硬的米放在清水里进行浸泡，一直到发白发软，然后蒸煮出来的米饭会香软可口。

2、将米淘洗干净，沥干水用保鲜袋装上放进冰箱冷冻。锅中烧水，水开后放入冷冻成型的米，加入几滴食用油，大火烧开转小火慢熬制，这样煮好的粥，就算很硬的米也可以熬成香糯可口，非常好吃。

如果米太硬，在做饭提前将大米用水泡一泡，使其充分的吸收水份，然后再煮饭的时候就很容易煮熟，而且米饭软软，很可口