步骤 1
备用:木耳、海带、豆皮切斜花;香菜切末;葱白切丝
步骤 2
1、鸡汤:鸡胸肉、葱段、姜片、花椒粒小火炖汤; 2、卤:滤除鸡汤里的肉和佐料。大火烧开,加入木耳、海带、豆皮,淀粉、鸡蛋勾芡,最后放入葱丝和香菜。
步骤 3
面:手工行面(凉州特色)最佳;机器细面;或者挂面都可以,煮熟后乘碗,浇上卤子。
步骤 1
备用:木耳、海带、豆皮切斜花;香菜切末;葱白切丝
步骤 2
1、鸡汤:鸡胸肉、葱段、姜片、花椒粒小火炖汤; 2、卤:滤除鸡汤里的肉和佐料。大火烧开,加入木耳、海带、豆皮,淀粉、鸡蛋勾芡,最后放入葱丝和香菜。
步骤 3
面:手工行面(凉州特色)最佳;机器细面;或者挂面都可以,煮熟后乘碗,浇上卤子。