主料：鱼扣200克
辅料：咖喱块2小块 椰浆适量 杂蔬粒、洋葱、姜、蒜、生抽、糖各适量
做法步骤
1、姜蒜剁末、香葱切细碎，洋葱切小块待用
2、杂蔬粒焯烫备用
3、鱼扣准备好
4、辅料：咖喱块和椰浆
5、烧热锅，爆香姜蒜葱
6、接着放入洋葱炒至透明
7、放入鱼扣、杂蔬粒，适量的水、生抽和糖烧开
8、放入咖喱块
9、根据自己口味加入适量的椰浆，最后转大火收汁
1香菜、葱洗净切段，姜去皮切片，洋葱切丝，青红椒切成圈...
2起砂锅热油下姜片、蒜爆香。
3将鱼扣倒入砂锅翻炒片刻。
4倒入适量酱油翻炒均匀。
5倒入适量生抽翻炒至上色。
6将洋葱倒入翻炒均匀。
7最后将香菜、葱段倒入翻炒。
8翻炒均匀即可起锅，青红椒圈、香菜叶装饰。
