10斤肉比例：（肥瘦参半更好吃）
盐 2.5两
冰糖 3两
辣椒面 1.5两
花椒面 5钱
胡椒粉 5钱
鸡精 5钱（适量）
鸡蛋2个（可加可不加）
白酒少许 参考1.5两
菜籽油 适量 参考1.5两
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