红薯箜饭做法（红薯米饭最正宗的做法）

红薯 大的就半个，小的就一个

剩米饭（我这个是糙米小米大米饭） 大概三小碗

花椒 15颗左右

油 拉布是用菜籽油，俺没有，用的橄榄油

盐 适量

红薯箜饭的做法

红薯去皮，切成4、5cm的滚刀块。

热锅放油，爆香花椒。

如果不喜欢吃到小地雷，就把花椒挑出来，然后倒入红薯，炒香。

倒入没过红薯一半的水，加盐，混匀以后倒入剩米饭。盖锅盖转中小火。

拉布原方子说大概需要20分钟会听到水声收干的噼噼啪啪声，不过我这个没有那么久，最多不过10分钟。大家自己多留意吧，主要不要糊了。

可以撒上小葱花伴着吃