酸奶能加热吗 会不会破坏营养成份（酸奶加热到40度会降低营养吗）

能加热。酸奶能加热而且不会破坏营养成份。酸奶在加热的时候要尽量控制好温度，避免水温过高或者加热的时间过长，影响酸奶的口感，加热酸奶最好温度在30度到50度的温水中浸泡三分钟即可，这样就不会破坏到它的营养价值。