食材：
牛肉丸200克、香芋200克、小葱2根、姜1克。 调味料：食用油5克、生抽2克、盐1克、白胡椒粉2克。
牛肉丸子汤的做法：
1、香芋切滚刀块，小葱切葱花，姜切末；

2、锅中倒油，油温5成热时，下入姜炒香，倒入香芋炒匀，再加适量清水煮15分钟，放入牛肉丸再煮5分钟；

3、调入生抽、盐、白胡椒粉，装盘撒葱花即可。
主料：白萝卜1个、牛肉馅250克、细粉丝1捆
辅料：盐适量、生抽适量、葱适量、姜适量、料酒适量、鸡蛋1个、淀粉适量、胡椒粉适量
做法步骤
1.牛肉馅里面加适量清水，一个鸡蛋，葱姜末，胡椒粉，料酒
2.加适量的盐，干淀粉一个方向搅拌摔打上劲
3.白萝卜擦丝备用
4.锅里做开水，用手将丸子挤到锅里，表面会出现大量的浮沫，用饭勺撇出去。多煮一会牛肉丸。
5.然后加萝卜丝
6.加粉丝
7.加适量的盐，生抽煮熟
8.关火，加葱花
